кӳптĕрме - Чăваш сăмахĕсен кĕнеки
Электронлӑ версине тума хутшӑннӑ: Алина Иванова, Михаил Саркӑмӑл, Николай Плотников, Иван Иванов, ...
Чăваш сăмахĕсен кĕнеки
(-тэ̆рмэ), род лепешек из кислого теста. Юрк. Кӳптĕрмене йӳçĕ чустаран пĕçереççĕ. Ăна икерчĕсене (надо: икерчĕ) пĕçернĕ пекех çатма çинче пĕçереççĕ. Вăл пăртак икерчĕрен хулăнтарах пулат. Ăна, пиçсен, сарă çупа çуласа çиеççĕ. Н. Седяк. Кӳптĕрме — лепешки из квашеного теста. Альш. Кӳптĕрме туталлă çын (с толстыми губами). Ib. Кӳптĕрме — кушанье из кислого теста, ситного или ржаного, на сковороде, на масле в роде блина; толщиною в палец. СТИК. Кӳптĕрме — блин из полбеной муки; при печении вздувается. См. пашалу.